Shimla Mirch Qeema Recipe – SooperChef

English Recipe

Ingredients

– Beef/Mutton Mince 500g

– Cooking Oil 3 tbsp

– Onion 1

– Green Chili Chopped 2

– Whole Cumin 1/2 tsp

– Tomato Paste 5 tomatoes

– Salt as per taste

– Ginger Garlic Paste 1-1/2 tbsp

– Turmeric 1/2 tsp

– Red Chili Powder 1 tsp

– Garam Masala 1 tsp

– Coriander Powder 1 tsp

– Cumin Powder 1 tsp

– Capsicum (large cube) 3

– Butter 1 tbsp

– Water 1/2 cup

Method -1 In a cooking pan, add cooking oil, onion, ginger garlic paste, cumin, green chili and fry until light brown. -2 Now, add beef mince, tomato paste, salt, turmeric, red chili powder, garam masala, coriander powder, cumin powder and cook for 2-3 minutes. -3 Now, steam for 10-15 minutes. -4 After that, add capsicum, garnish and steam for 5 minutes. -5 Now add butter at the end. Your tasty Shimla mirch Qeema now ready to serve. Cooking time: 35-40 minutes Serve: 3

Urdu Recipe

اجزاء
بیف قیمہ پانچ سو گرام
کھانے کا تیل تین کھانے کے چمچ
پیازچوپ ایک عدد
سبز مرچ چوپ دو عدد
ثابت زیرہ آدھا چائے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ ڈیڑھ کھانے کے چمچ
ٹماٹر کا پسے ہوئے پانچ عدد
نمک حسبِ ذائقہ
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
لال مر چ پاؤڈر ایک چائے کاچمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر ایک چائے کاچمچ
دھنیا پاؤڈر ایک چائے کاچمچ
زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ
سبز شملہ مرچ(لارگ کیوب) تین عدد
گارنش ادرک ،دھنیا
پانی آدھا کپ
مکھن ایک کھانے کاچمچ
ترکیب
۔ایک پین میں کھانے کاتیل لیں اور اس میں پیاز، اد رک لہسن پیسٹ، سبز مرچ اورثابت زیرہ ڈا ل کر لائٹ براؤن ہونے تک پکا ئیں ۔
۔اب اس میں بیف قیمہ ،ٹماٹر پیسٹ ،نمک ،ہلدی ،لال مرچ پاؤڈر ،گرم مصا لحہ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر اور زیرہ پاؤڈر ڈا ل کر دو سے تین منٹ پکا لیں اور دس سے پندرہ منٹ کے لیے دم پر رکھ دیں ۔
۔ اب اس میں سبز شملہ مر چ،پانی اور گارنش ڈال کر پانچ منٹ کے لیے دم دے کر مکھن ڈال دیں ۔
آپکی مزیددارقیمہ شملہ مرچ تیار ہے ۔
پکانے کا وقت: پینتیس سے چالیس منٹ افراد : تین

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here